型号:500L-6000L
材质:SUS304
是否支持加工定制:是
适用物料:全自动水浴式杀菌釜不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理,尤其适用于高粘度和大容量之制品,例如:八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭等回转式杀菌釜产品。
一、用途
全自动水浴式杀菌釜采用高温、高压热水对包装成形食品进行快速杀菌或灭菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速而均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的,同时可避免食品容易产生过热现象,并能使物料保持在色质和风味,使热对物料的影响减少到很少的程度,节省能源。
二、特点
1.间接加热间接冷却,冷却水与工艺用水不接触,避免了食品的二次污染,无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。
2.减少蒸汽消耗,蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合,提高升温降温的速度。
3.低噪音,创造安静、舒适的作业环境。
4.水从不同角度喷射,蒸汽、空气和水混合对流,形成完美的温度分布。
5.少量的工艺用水快速循环,快速达到预定杀菌温度。
6.釜内配备四支可移动温度传感探头,可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况,随时了解热穿透(温度从食品表面到达食品几何中心的时间)。
7.完美的压力控制,整个生产过程压力在不断调节,以适应产品包装内部压力的变化,使产品包装的变形度达到最低,特别适合含气包装的产品。
8.工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
9.杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。
10.蒸汽杀菌功能
11.节约安装空间,方便操作,节省人力(只需用控制柜直接操作)。
12.适合饮料等食品行业,大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备。
三、技术参数
型号 | CY-700 | CY-900 | CY-1000 | CY-1200 |
直筒长度(mm) | 1000 | 1200 | 1500 | 1800 |
材质 | SUS304/Q235B | |||
设计温度 | 147℃ | |||
实验压力 | 0.44Mpa | |||
设计压力 | 0.35 Mpa |
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